*
Amuse bouche
*
Mousse z kozího sýru s vanilkovou hruškou,
fíky a baby špenátem s dresinkem z granátového jablíčka
*
Krém ze sladkých brambor s račími ocásky
a avokádovým créme fraiche
*
Hlavní chod
(výběr z)
Argentinský filet mignon
grilovaný na otevřeném ohni, podávaný s mrkvovo-limetkovým pyré,
zeleninou na másle a telecím glazé
Halibut a mořské plody
na páře ze zeleného čaje, podáváno s jasmínovou rýží,
bylinkovým salátkem a TomYam omáčkou
*
Desert
Variace mini dezertů
noček kokosové rýže s mangem, čokoládové soufflé a rybízový sorbet se skořicí
Cena1.750,- Kč/na osobu
zahrnuje menu, láhev ´Prosecca´ pro dvě osoby
a DJ Marcos Nery
21:00 – 01:00